氮氣是一種常溫下化學性質不活潑、物理性質可以高壓縮、溶解度很小的氣體。90年代的充氮機大部分技術水平不高，液氮的利用率不高，容易結冰。另外多采取比較落后的加注方法，不管有罐無罐，液氮一直在滴?，F(xiàn)代液氮加注機采用火箭隔熱技術，人機界面設計，滴注精準，可自動調節(jié)，自動跟蹤。無罐不加注，有罐加注。全程防凍結保護，簡單，容易操作，液氮利用率大大提高。

　　液氮加注機集沖洗、灌裝、封蓋于一體，注射液氮入罐內，封蓋后液氮會馬上氣化，氣氮等于700倍的液氮體積，與此會全使罐內添加壓力，避免產(chǎn)品發(fā)生匾罐現(xiàn)象。經(jīng)過簡單調整部分零部件，同時也可以用于純水、礦泉水的灌裝生產(chǎn)。采用微重力負壓灌裝技術，灌裝更迅速、穩(wěn)定、準確，設備配有完善的回流系統(tǒng)，避免飲料的二次污染及氧化；能滿足95℃以下的熱灌裝技術要求，并配備了CIP清洗系統(tǒng)，能對液缸，管道等液體接觸的地方進行清洗；采用人機界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等先進技術。